Festival du Livre Culinaire

Le Festival du Livre Culinaire ouvre ses portes du 3 au 6 mars au CENTQUATRE pour sa seconde édition.

Horaires d’ouverture : tous les jours de 10h à 19h
Les jeudi 3 et vendredi 4 mars vous sont exclusivement réservés
Lieu : Le CENTQUATRE : 5, rue Curial, métro Riquet

Les temps forts du Festival du Livre de Cuisine :

• Trois coups de projecteur : l’Italie, le fromage et la cuisine de rue
• Un panorama international de la production de livres de cuisine français et étrangers :
Plus de 100 exposants en provenance de 28 pays vous accueillent : du Brésil à la Russie, en passant par la France, la Grande Bretagne, l’Italie, les Etats-Unis, la Chine, le monde de l’édition culinaire est à Paris : des visiteurs professionnels préenregistrés en provenance de près de 60 pays
Le centre de droits accueille cette année plus de 30 éditeurs, agents pour négocier, acheter et vendre des droits, développer des projets éditoriaux et des co-éditions
La très grande bibliothèque présente les 1000 livres de cuisine et de vin, finalistes 2010 des Gourmand World Cookbook Awards, créés par Edouard Cointreau.
Des démonstrations de cuisine, plus de 50 chefs du monde entier se succèdent pour vous faire découvrir leurs inspirations et leurs astuces
Le Pentathlon du Vin : cinq étapes pour découvrir le vin sans complexe et de manière ludique,
Le Bar international : un livre, un vin : 30 ouvrages seront présentés par leur auteur associé au vin présenté dans l’ouvrage, avec des séances de dégustation de vins du monde entier,
Des dédicaces, retrouvez les auteurs qui vous inspirent en cuisine et vos coups de coeur
Des conférences pour découvrir les tendances du marché, participer à la transmission des savoirs et des saveurs autour d’un programme stimulant autour de l’actualité
Des expositions éclectiques : « Les collages » d’Alain Passard, « le Paris d’Alain Ducasse », « A chacun son fromage », une exposition fantaisiste signée Jörg Lehman, "La cuisine des rues", par Isabelle Rozenbaum

le CENTQUATRE Paris

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